Муссовый торт Тай [nurieva.mk]

Описание

Готовы получить новый рецепт вкусного торта, который у меня бьёт все рекорды по количеству продаж?!
Практически уже наравне с «Малиновым поцелуем»
Его величество торт «Тай»
Урок представлен в письменном виде на 19 страницах формата А4.
Список необходимого инвентаря, теоретическая часть, рецептурная карта, подробное описание+фото технологии приготовления.
Состав торта:
— апельсиновый дакуаз
— хрустящий слой
— компоте из манго-маракуйи с кусочками ананаса
— взбитый кокосовый крем
— мусс из манго и маракуйи (без шоколада!)
— зеркальная глазурь