Курс по конфетам [Екатерина Завирюха]

Описание

Курс включает в себя 4 видеоурока по конфетам:

Конфеты «Открытые»
Конфеты «Космос»
Конфеты «Орео»
Конфеты «Трюфель

Конфеты «Орео»
Конфеты Орео вам запомнятся НАВСЕГДА !
— нежная текстура;
— хруст шоколада;
— идеальное сочетание Вкуса
Открытые конфеты
— Узнаете как сделать конфеты сочно, красиво и быстро;
— Научитесь темперировать шоколад;
— Работать с сублиматами;
— Создавать и придумывать свои конфеты, импровизируя и фантазируя
Конфеты «Трюфель»
— Научитесь темперировать шоколад;
— Делать классический трюфель с изысканными нотками;
— Создавать им хрустящую оболочку;
— Узнаёте ЗОЛОТОЕ правило настоящих трюфелей;
— Расширите свой ассортимент;
— Удивите близких;
— И порадуете себя, ведь в этих конфетах действительно есть что то ОСОБЕННОЕ.
Космические конфеты
— Узнаете как сделать конфеты сочно, красиво и быстро;
— Научитесь темперировать шоколад;
— Создавать космические фактуры без аэрографа, без компрессора для окрашивания, одним движением руки;
— Узнаете как упаковать в конфетку орешек в шоколаде и вяленую вишню;
— Поговорим о формах для конфет, как за ними ухаживать, какие стоит приобрести.