[gift_cookies] Пасха в цветах 2023 [Николай Гагарин, Артем Валентинов]

Описание

Курс по декору куличей нашим авторским белково-заварным кремом. Мы покажем в детялях, как делать удивительные цветы и цветочные композиции не только на куличах, но и на тортах и других десертах. Наш крем получается очень стабильным и легко окрашивается пищевыми красителями
В курсе 19 уроков + 4 бонуса
На курсе мы познакомим вас с нашей авторской рецептурой этого крема. Вы сможете сделать самые удивительные цветы и цветочные композиции не только на куличах, но и на тортах и других десертах. Крем получается очень стабильным и легко окрашивается пищевыми красителями. Благодаря секретной рецептуре, вы сможете сделать даже самые изящные и казалось бы сложные цветы. Мы научим вас каждому цветку по отдельности, лепесток за лепестком. В этих видеоуроках мы также показываем, как распределить цветы по куличу, чтобы получилась абсолютно гармоничная композиция, которая никого не оставит равнодушным. Курс подходит, как для абсолютного новичка, так и для кондитера с опытом. Видеоуроки максимально понятные и доступные. Мы показываем весь процесс от А до Я. Обучающий курс состоит из технологических карт и максимально подробных видео-уроков. По каждому цветку и композиции мы сделали отдельные видеоуроки:
В рамках курса вы приготовите

белково-заварной крем
Одуванчики
Герберы
Роза малая
мини-розы
садовые цветы
фиалки
пионы
клематис и флоксы
хризантемы
нарциссы
Роза пионовидная
Роза классическая
гортензии
Роза ранункулюс
Подсолнухи
Маки
Анютины глазки
Ландыши

Бонусные уроки

Бездрожжевой сливочно-шоколадный кулич
Декор пищевым мхом и морковными топперами
Классическая глазурь для кулича
Урок по упаковке куличей