[FestTrav] Заготовка корневищных растений в весенний период [Сергей Аполлонов]

Описание

Правильно выкопать корень дикорастущего растения, это целая наука. К каждому корневищному растению нужен свой подход. Я поделюсь небольшими «секретами» добычи корней самых известных и распространённых растений.
На этом вебинаре мы рассмотрим как находить, выкапывать, очищать, сушить и использовать в дальнейшем дикорастущие корневищные растения в весенний период.
Подготовка к сбору корней

Экипировка травника
Что нужно учитывать при сборе

Корни 11 растений

Дягиль лекарственный, Лопух, Одуванчик, Цикорий, Дудник лесной, Таволга вязолистная (лабазник), Борщевик сибирский, Купырь лесной, Девясил высокий, Пастернак, Гравилат речной.
Как их правильно собирать, подготавливать и использовать

Cергей Апполонов
Ведущий вебинара
Специалист по пищевому применению дикорастущих растений.
Автор книги «Кулинарная книга Травоведа», в которой собраны сведения о съедобных дикоросах.
С 2003 года ведущий онлайн семинаров и семинаров в живой природе по вопросам определения, заготовки и использования дикорастущих съедобных растений.
Преподаватель Школы травничества FestTrav.