Ферментация чайных трав [Сергей Апполонов]

Описание

Ферментированные травяные чаи становятся все популярнее
Оно и понятно, тот, кто хоть раз попробовал такой напиток, согласится, что разница во вкусе и запахе между ним и просто высушенными и заваренными травами — огромнейшая!
О том, что вообще такое ферментация, какие травы для этого подходят и в чем же ее особенность мы и поговорим на вебинаре!

Что такое ферментация вообще
Что такое аэробная ферментация
Что такое анаэробная ферментация
Что такое естественная ферментация
Какие травы не нужно ферментировать
Какие травы нужно ферментировать

Особенности ферментация некоторых чайных растений

Особенности ферментации листьев ежевики
Особенности ферментации листьев вишни, сливы и тёрна
Особенности ферментации листьев яблони и груши
Особенности ферментации листьев аронии, калины и облепихи

Рецепт приготовления крупнолистового иван-чая в домашних условиях
4 этапа приготовления