Печенье Макаронс [Мария Манахова]

Описание

Печенье Макаронс на миндальной муке и итальянской меренге, приготовим начинку «Ягодный ганаш» и жидкий центр из маракуйи.
В описании к видео-уроку:

Базовый расчет и пропорции шоколадных ганашей
Классический ганаш на молочном шоколаде
Малиновый ганаш
Арахисовый ганаш
Миндальный хрустик
Ганаш «Абрикос-Лаванда»
Ганаш «Мандарин-Лаймовый курд»
Ганаш с сыром Дор Блю, инжиром и грецким орехом
Макаронс «Ежевика-Маракуйя»
Макаронс закусочный «Сырный крем с лососем»
Макаронс «Лесные грибы-Белый шоколад»