[ov_sweet] Чизкейк на палочке Тот самый Дубай [Оксана Волкова]

Описание

Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Песочное шоколадное тесто (сабле) для основы
Запеченный чизкейк с добавлением двух видов шоколада без приторной сладости
Ту самую Дубайскую начинку с тестом катаифи
Ганаш на молочном и темном шоколаде в качестве «поливки»
Помимо этого дам рекомендации по ингредиентам и нарезке чизов.
А БОНУСОМ расскажу, как и в, каких пропорциях применить фисташковую начинку с тестом катаифи для картошки, плиток шоколада и макарон.
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:
Я на связи в течение месяца со дня вашей покупки и буду рада помочь, если возникнут трудности.
ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ:
Бессрочный