Муссы. Тариф Продвинутый [Елена Денисова]

Описание

Курс по ВЕГАН МУССУ БЕЗ САХАРА
‌Очень объемный проект на котором помимо самого мусса представлены шикарные БИСКВИТЫ, НАЧИНКИ и ДЕКОРАТИВНЫЕ ГЛАЗУРИ для тортов и пирожных. Всё это собрано в готовые и оформленные муссовые десерты. Выбирай рецепт и повторяй. А также составляй свои вкусы и сочетания исходя из полученных знаний.
Все десерты представлены из простых и понятных ингредиентов, благодаря грамотно продуманным рецептам
Эти десерты ресторанного уровня готовятся из максимально цельных продуктов (без глютена, крахмалов, яиц, сахара, лактозы, пустых продуктов)
Все рецепты понятны в приготовлении, справится абсолютно любой, как опытный кондитер так и новичок
Уникальные составы рецептур, аналогов которым нет
10 УРОКОВ ПОЛНОЦЕННЫХ ТОРТОВ
+ 4 варианта торта на примере основных
8 ВИДОВ МУССА
сливочный, темный шоколад, молочный шоколад, фисташковый, фундучный, ягодный, манговый, кофейный
11 ВИДОВ БИСКВИТА
(белый — 2 вида, шоколадный, карамельный — 2 вида, фисташковый, савоярди, миндальное печенье-бисквит — 3 вида, хрустящее печенье-подложка из бисквита)
РАЗНЫЕ ВИДЫ НАЧИНОК
джемы, кремы, пралине
УРОК ПО СБОРКЕ МУССОВОГО ДЕСЕРТА В ШОКОЛАДНОМ КОРПУСЕ