Ферменториум: практический курс пробиотической кухни 2019. Тариф Полный [Юлия Мальцева]

Описание

Состав : 12 модулей + бонусы
УЗНАЕТЕ СЕБЯ?
Вы замечаете, что ваша энергия на 0. Вам тяжело просыпаться по утрам, вы быстро утомляетесь? В мечтах у вас полно идей, но чувствуете, что вам не хватает энергии даже чтобы начать?
Вы страдаете от вздутия живота, запоров, диареи? Ощущаете усталость после еды?
Вы постоянно “цепляете” простуду, инфекции — частые гости в вашем организме?
Вас постоянно тянет на сладкое?
У вас бывают частые головные боли — от незначительных до мигреней?
Вам знакомо выпадение волос, ломкие ногти, тусклая кожа лица?
Резкие перепады настроения, плаксивость, депрессия, тревожность, раздражение — не дают вам спокойно и счастливо жить?
Ваша кожа выглядит значительно старше, она сухая и шелушится?
У вас пищевая непереносимость, аллергия, чувствительность
Если вы узнали себя хотя бы в одном и более пунктах, тогда ферментированные продукты — ваш способ восстановить гармонию в организме и сделать это вкусно!
НА КУРСЕ «ФЕРМЕНТОРИУМ» ВЫ НАУЧИТЕСЬ
готовить самые полезные ферментированные продукты
использовать ферментированные продукты грамотно для оздоровления себя и близких
удивлять родных и гостей необычными и вкусными блюдами
сэкономите время и деньги
будете уверены в качестве вашей ферментированной еды
включите ФП в свой ежедневный рацион
избавитесь от болезней, в том числе хронических
ПРОГРАММА КУРСА
МОДУЛЬ 1. ОСНОВЫ ФЕРМЕНТАЦИИ
Мастер-класс “Что такое ферментация”
Из мастер-класса вы узнаете:
что представляет собой процесс ферментации продуктов и какие виды ферментации существуют
Мастер-класс “Польза и вредферментированных продуктов
Из мастер-класса вы узнаете:
как вам поддерживать силы, красоту, здоровье и долголетие при помощи ферментированных продуктов, как правильно вводить их в рацион, чтобы не навредить организму и получить максимальный результат
Мастер-класс “Как организовать процесс ферментации”
Из мастер-класса вы узнаете:
Все об инструментах, посуде, стартерах, технике, технологии обработки, правилах гигиены
Нюансах приготовления и хранения ферментированных продуктов
Пробиотический план питания на неделю с включением ферментированных продуктов
В нем вы найдете: готовый план питания и оригинальные рецепты, которые значительно разнообразят ваш рацион вкусными и полезными блюдами
МОДУЛЬ 2. БАЗОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Мастер-классы по приготовлению Базовых продуктов и “Стартеров” + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
Базовые рассолы
Молочная сыворотка
Яблочный уксус
МОДУЛЬ 3. ЛАКТО-ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ОВОЩИ
Мастер-классы по приготовлению лакто-ферментированных овощей + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
Сахарный горошек
Имбирная морковка
Свекла и репка с кардамоном
Пикантные луковые колечки
Маринованный чесночек
Квашеная капуста с водорослями
Малосольные и выдержанные огурчики
Кимчи
Бонус: Мастер+класс и брошюра об особенностях приготовления и микробиологии ферментированных овощей
МОДУЛЬ 4. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ НАПИТКИ
Мастер-классы по приготовлению ферментированных напитков + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
Свекольный квас
Фруктовый квас
Арбузная содовая
Цитрусовый пунш
Оранчино
МОДУЛЬ 5. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ЯГОДЫ И ФРУКТЫ
Мастер-классы по приготовлению ферментированных фруктов и ягод + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
Сальсу
Яблочно-грушевый соус
Лимоны со специями
Моченые яблоки с мятой
Ягодный конфитюр
МОДУЛЬ 6. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ЗЕРНОВЫЕ, БОБОВЫЕ И ОРЕХИ
Мастер-классы по приготовлению ферментированных зерновых, бобовых и орехов + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
Ферментированный смузи
Валийская каша
Белый кисель
Ореховый сыр
Реджувелак
МОДУЛЬ 7. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Мастер-классы по приготовлению ферментированных молочных продуктов + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
Кефир
Ряженка
Козий сыр “Шевр”
Творог
МОДУЛЬ 8. СИМБИОТИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
Мастер-классы по приготовлению продуктов с использованием симбиотических культур + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
Чайный гриб (Комбуча, Комбуча на крапиве, Ягодная комбуча, Изумрудная комбуча)
Индийский морской рис
Кефирный (тибетский, молочный) гриб
МОДУЛЬ 9. ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ ЗЕЛЕНЬ И ДИКОРОСЫ
Мастер-классы по приготовлению ферментированной зелени и дикоросов + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
Острая черемша
Зеленые щи
Детокс-напиток из витграсса
Крапивный квас
МОДУЛЬ 10. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ОСЕННИЕ КОРНЕПЛОДЫ
Мастер-классы по приготовлению ферментированных осенних корнеплодов + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
Баклажаны и чесноком
Сладкая редька
Тыква с дымком
Осенние корнеплоды-микс (репа, редька, редис дайкон)
Хреновая закуска
Сельдерей
МОДУЛЬ 11. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Мастер-классы по приготовлению алкогольных напитков из ферментированных продуктов + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
Pre-party шоты (б/а)
Антипохмельный SOS напиток (б/а)
Чили Шоты (джин)
Грязные танцы (вермут, джин)
Ким-Тини (вермут)
Красный русский (водка)
Огуречный Джеймсон (виски)
Кимчи-Мэри (водка)
Ананасовый Шприц (б/а)
Модуль 12. Ферментированные каши и бобы
Мастер-классы по приготовлению ферментированных каш и бобов
Вы научитесь готовить:
Ферментированная овсянка с чаем матча
Кукурузная полента
Пшенная каша
Пророщенный бурый рис
Энергетическая гранола
Лакто-ферментированная чечевица
Хумус со шпинатом
Острые бобы
Фасоль Пинто